エブリデイ戸塚内の厨房の求人情報

愛知県一宮市

老人デイサービスセンター

1日30食の昼食提供が中心。身体への負担が少なく、長くキャリアを築けます

エブリデイ戸塚内の厨房は、名鉄尾西線「観音寺」駅から徒歩21分ほどの場所にあります。有限会社ハートミールが運営する給食事業で、デイサービス「エブリデイ戸塚」の利用者さまに食事サービスを提供している事業所です。当事業所は、職員の身体への負担を抑えながら働けます。食事の提供先が通所施設のため、用意するのは昼食のみ。1日あたり約30食と、調理数が少ない点が特徴です。また、勤務は午前8時30分～午後5時30分までの日勤のみ。夜勤や早朝の勤務がないため生活リズムを整えやすく、プライベートとの両立も図れます。さらに調理は2名体制で、互いに協力しながら効率良く仕事を進めているのも特徴。無理のない勤務形態で、長く安心してキャリアを築いていけるところが魅力です。

職場環境

写真

レバウェル編集局が取材しました！取材レポート

エブリデイ戸塚内の厨房で働く魅力

POINT
1

働きやすさ

年末年始はしっかり連休！家族との時間や自分の休息を大切にできる職場です

エブリデイ戸塚内の厨房は、メリハリをつけて働ける環境が整っており、週休2日制を採用。年末年始の休暇もあり、しっかり休めるため、家族との時間や自身の休息を大切にできます。なお、栄養士はシフト作成にも携わるため、パート職員の状況に応じて自身の休暇日程の調整も可能です。加えて当事業所は、各職種が自身の役割に専念しやすい体制もポイント。1週間分の献立と手順を記したレシピは栄養士が作成し、各施設へ送付しています。調理職員は決まったレシピに沿って調理に集中することが可能。一方、栄養士はマネジメントや献立作成といった専門業務に専念しやすい環境です。専門性を活かした分担によって、効率的な運営を実現しています。

POINT
2

職場の特徴

定着率の高さが自慢。職員が一丸となるチームワークの良さが魅力です

エブリデイ戸塚内の厨房のモットーは「すべての利用者さまに美味しいと言っていただけるように」です。当事業所ではモットーを実現するために、職員同士が協力して日々の業務に取り組んでいます。当事業所の職員は、30～70代までと幅広い年齢層で構成されています。年齢による壁がなく、それぞれの経験や知識を活かして協力し合える職場です。調理は2名体制で行うため、職員同士のコミュニケーションも活発。良好な人間関係が築かれていることも、長く勤める職員が多い理由の一つです。また、パート職員も栄養士に相談がしやすく、安心して仕事を進められます。

POINT
3

教育・スキルアップ

経験豊富な先輩が丁寧に教えるので、安心して新しい一歩を踏み出せます

エブリデイ戸塚内の厨房では、職員が安心して業務に取り組めるようサポート体制を整えています。入職後は、経験豊富な先輩栄養士が教育を担当。日々の業務をともに行いながら、発注や献立作成、勤怠管理（シフト作成）など、幅広い業務内容を段階的に丁寧に指導していきます。独り立ちまでの期間は固定せず、新人職員のペースに合わせてしっかりとフォロー。不安なことがあれば、いつでも先輩栄養士に相談できる環境です。また、現場の職員と本部の職員は定期的に顔を合わせる機会があり、フォロー体制を整備。栄養士がデスクワークを行う施設には本部職員が定期的に訪問し、気軽に相談できる環境を整えています。

ここがギャップ？だけど大丈夫！！

献立作成のコツも伝授。長年のキャリアを持つ職員から多くを学べる環境です

エブリデイ戸塚内の厨房は食事提供の負担が少ない一方、管理栄養士や栄養士の管理業務は幅が広いという特徴があります。献立作成や調理、シフト作成など業務が多岐にわたるため、はじめは大変さを感じるかもしれません。しかし、経験豊富な先輩栄養士がしっかりフォローするので、安心して業務に取り組めます。当厨房では、勤続10年以上の経験を持つベテラン栄養士も在籍しており、献立作成の方法から細かい注意点まで丁寧に指導。長年培ってきた業務のコツや注意点も教われる環境です。また、いきなりすべてを任せることはなく、できることから少しずつ教えていくのでご安心ください。長期的な視点で独り立ちをサポートするため、無理なく業務を覚えながら自信を持って仕事に取り組めるはずです。