かなくぼこども園内の厨房の求人情報

かなくぼこども園内の厨房は、職員同士の関係性が良好なところが魅力です。仕事に関する内容だけでなく、プライベートの何気ない会話で盛り上がることも多く、職員間で活発にコミュニケーションを取っています。ときには、「旅行で食べた○○がとても美味しかった」「○○の調理に活かしてみようか」など、食の話題を通してメニューの参考にすることも。年齢を問わず話しやすく、和気あいあいとした雰囲気の職場です。 当事業所では、職員間での情報共有を積極的に行っています。毎朝ミーティングを実施し、その日に作るメニューをホワイトボードに記載のうえ読み上げて確認。ご飯に付くふりかけなど準備段階で忘れやすいものは、ミーティング中に「今日は○○さんが用意をお願いします」と割り振っています。アレルギーのお子さんがいる日は使用する食材について確認し、適切な対応を全職員で共有。職員同士でしっかり情報共有ができているため連携を取りやすく、スムーズに業務を進めていける職場です。

最初はメモを取りながらでOK。チェックとアドバイスで着実に覚えられます

かなくぼこども園内の厨房では、学年ごとに異なる食器の数や種類、セットの組み合わせなどを覚える必要があります。調理機材もさまざまな場所に収納されているので、入職したばかりの時期は、食器や調理機材の準備に戸惑うことがあるかもしれません。 新人さんが配膳の準備をする際は、先輩職員がしっかりフォローするのでご安心ください。はじめはメモを取りながら、先輩職員と一緒に準備。一通りの準備の流れや、食器や調理機材の場所などを覚えていきます。1人で準備するようになってからも、最後に先輩職員が食器の数や種類をチェックするので、「間違えていないかな」と不安を感じ過ぎる必要はありません。できていない部分があれば、「次はこうしようね」とフィードバックをしています。業務で分からない点があれば、先輩職員が丁寧にアドバイスするので、いつでもご相談ください。