社会福祉法人弘成会
コミュニティホームくぬぎ山の調理師・調理スタッフ求人 ( 正社員 )

コミュニティホームくぬぎ山では、施設内で安定して業務に取り掛かれます。委託から直営へ切り替えたことにより、他施設への応援や異動がなくなりました。同じ就業場所で継続して勤務できるため、腰を据えて働けます。さらに、直営化に伴って人員を手厚く配置。そのため、残業がほぼ発生しなくなり、ほとんどの職員が定時で退勤しています。プライベートの時間もしっかりと確保できる体制です。 休暇制度では、2026年度から時間単位で取得できる有給休暇を導入しました。学校行事や病院の通院などに合わせて、1～2時間の中抜けも可能です。希望休は月2回を目安としていますが、相談に応じて3～4日取得する場合にも柔軟に対応しています。勤務時間や休みを調整しながら、私生活と両立して長く活躍できる職場です。

コミュニティホームくぬぎ山には、衛生管理に配慮した広々とした厨房を設けています。医師である理事長がウイルス対策を重視しており、水道水にはオゾン水を導入。厨房独特のにおいをしっかりと抑えられています。また、感染症の対策として、オゾンを活用した空間洗浄も実施。衛生管理を徹底し、感染症の予防や拡大防止につなげています。清潔な状態を維持しやすく、安心して調理業務を行える環境です。 さらに、厨房は十分な面積を確保しており、複数の職員が作業する際に動線を取りやすい設計であることも魅力です。広い空間を活かして、効率的にそれぞれの調理業務を進められます。衛生面と作業スペースの両方に配慮しており、職員が調理に集中しやすい職場です。

コミュニティホームくぬぎ山では、分業体制を整え、調理師が本来の業務に集中できるようにしています。発注と献立作成は栄養士、盛り付けや配膳は介護職員が担当。付帯業務がないため、調理に専念できます。昼食は約110食を提供しますが、調理補助を含み4～6名体制で対応しており、切羽詰まった状況にはなりません。また、業務は1シフトにつき調理師と調理補助がペアになって行います。そのため、早番・遅番ともに1人で作業することもありません。職員同士でフォローし合える心強い体制です。 当施設では入職後、経験者にも2週間～1ヶ月間のOJTを実施しています。先輩職員と実務に取り組みながら仕事の流れを覚え、習得状況を確認したうえで独り立ちです。明確な役割分担と人員配置のもと、自分のペースで業務に慣れていけます。