調理師・調理スタッフの求人・転職

【取材】介護老人保健施設フォレスト西早稲田は、スタッフのキャリア形成やスキルアップを積極的に支援しています。多くのスタッフがキャリアアップを叶えており、介護主任や介護副主任のポジションも目指しやすい環境です。なかには、保有資格は介護職員初任者研修で経験年数も浅いけれど、人柄や人間性を評価されて役職に就いたスタッフも。コミュニケーション能力やマネジメント能力など、経験以外の部分もしっかりと考慮しているので、やる気次第で誰もが活躍の場を広げていける環境です。 また、当施設では日勤リーダーを配置しています。リーダーは業務にも慣れ、その日毎に施設の指揮命令ができるようになると1回2000円の手当を支給。モチベーションをもって、業務に携われます。 スキルアップのサポートとして資格取得支援を行っており、指定のスクールでの受講であれば、介護職員初任者研修や介護福祉士実務者研修の費用は当施設が負担。そのほか、介護福祉士の資格を取得する際の受験手数料も施設がサポートしています。

【取材】特別養護老人ホーム椿は、家庭との無理のない両立を目指せる職場です。職員間に「お互いさま」の精神が根付いており、子どもの体調不良による急な休みの際にも、快くカバーする風土があります。実際に、法人内では育児中や子育て経験者が多く活躍中。なかには、リーダーとして働く職員もいます。キャリアを諦めることなく、ライフステージの変化があっても長く仕事を続けやすい環境です。 くわえて、管理者やリーダーとの距離が近いことも風通しの良さにつながっています。現場では、日常的に直属のリーダーとコミュニケーションを取りながら業務を進められる体制です。年に3回ほど、管理者との定期的な面談も設けており、業務上の悩みや今後のキャリアについて相談が可能。法人側から職員に期待していることを直接伝える大切な場にもなっています。職員一人ひとりに寄り添うサポート体制のもと、1人で悩みごとを抱え込まずに働ける職場です。

【取材】特別養護老人ホーム椿は、家庭との無理のない両立を目指せる職場です。職員間に「お互いさま」の精神が根付いており、子どもの体調不良による急な休みの際にも、快くカバーする風土があります。実際に、法人内では育児中や子育て経験者が多く活躍中。なかには、リーダーとして働く職員もいます。キャリアを諦めることなく、ライフステージの変化があっても長く仕事を続けやすい環境です。 くわえて、管理者やリーダーとの距離が近いことも風通しの良さにつながっています。現場では、日常的に直属のリーダーとコミュニケーションを取りながら業務を進められる体制です。年に3回ほど、管理者との定期的な面談も設けており、業務上の悩みや今後のキャリアについて相談が可能。法人側から職員に期待していることを直接伝える大切な場にもなっています。職員一人ひとりに寄り添うサポート体制のもと、1人で悩みごとを抱え込まずに働ける職場です。

【取材】わかばの杜保育園では、子どもたちの「やりたい」という純粋な思いを何より大切にしています。大人が決めたカリキュラムをこなすのではなく、子どもたちの自由な発想を保育士が一緒に形にしている点が当園のスタイルです。 たとえば、ある年の夏、子どもたちの中から「お化け屋敷をやりたい！」という声が上がったことがありました。先生は「いいね！」とすぐに受け止め、子どもたちと一緒にクラス全体をお化け屋敷に変身させ、チケット販売から企画。年長児が中心となって全園児や先生たちを招待し、何日にもわたって開催されたお化け屋敷は大成功を収めました。子どもたちが自ら作り上げた達成感や、計画段階から協力し合う貴重な経験は、大きな成長につながっています。 こうした主体性を育む保育は、文字や数字の習得においても同様です。教え込むのではなく、遊びの延長線上で自然と興味を持てるような仕掛けを工夫しています。試行錯誤しながら行事を一から作り上げ、子どもたちが協調性や伝える力を身につけていく姿を特等席で見守るのは職員の大きなやりがい。職員にとっても大きな達成感と、保育士としての確かな成長につながります。

【取材】わかばの杜保育園では、子どもたちの「やりたい」という純粋な思いを何より大切にしています。大人が決めたカリキュラムをこなすのではなく、子どもたちの自由な発想を保育士が一緒に形にしている点が当園のスタイルです。 たとえば、ある年の夏、子どもたちの中から「お化け屋敷をやりたい！」という声が上がったことがありました。先生は「いいね！」とすぐに受け止め、子どもたちと一緒にクラス全体をお化け屋敷に変身させ、チケット販売から企画。年長児が中心となって全園児や先生たちを招待し、何日にもわたって開催されたお化け屋敷は大成功を収めました。子どもたちが自ら作り上げた達成感や、計画段階から協力し合う貴重な経験は、大きな成長につながっています。 こうした主体性を育む保育は、文字や数字の習得においても同様です。教え込むのではなく、遊びの延長線上で自然と興味を持てるような仕掛けを工夫しています。試行錯誤しながら行事を一から作り上げ、子どもたちが協調性や伝える力を身につけていく姿を特等席で見守るのは職員の大きなやりがい。職員にとっても大きな達成感と、保育士としての確かな成長につながります。

【取材】介護老人福祉施設ジョアン宮地の里内の厨房は、職員同士の仲が良く、笑いも交えたコミュニケーションが活発です。業務が少し落ち着いたタイミングや休憩中などには、互いの趣味といった仕事以外の雑談を楽しんでいます。 また、職員同士が助け合っており、チームの連携がとれていることも特長です。「ここのシフトに誰か出てくれませんか」といった急な休みの連絡にも、快くフォローしてくれるメンバーが集まっています。自分の仕事以外にも手が空けば、正職員・パート関係なく、業務がまだ終わっていない職員を率先してサポート。協調性のある優しい職員が多いので、新人さんも馴染みやすい環境です。 職場内では、職員同士の情報共有を徹底。食事の形態変更や禁食対応など、正職員間での連絡も全員に周知できるよう努めています。厨房の連絡帳に記載している情報は、パート職員も閲覧OK。大きなホワイトボードも設置しており、「○○ユニットの利用者さまの対応に変更がありました」といった連絡も、目で見て分かるよう書き込んでいます。漏れなく情報を認識しながら、業務に取り組める体制です。

【取材】特別養護老人ホーム杏樹苑爽風館内の厨房では、安全管理に注力しています。調理中は異物が入っていないか逐一確認。食材や食器を触るときは必ず手袋をしているほか、調理の温度や食材の保管方法にも注意を払い、徹底した衛生管理を行っています。利用者さまに安心してもらえるだけでなく、職員が自信を持って食事を提供できる体制です。 当施設では、利用者さまのことを考えて調理を行っています。たとえば、おやつのシュークリームを食べることが難しい方には、咀嚼しやすいゼリーを提供。利用者さま一人ひとりに合った食事の対応が行える職場です。 また、定期的に法人が利用者さまに向けて食事に関するアンケートを実施。過去にはアンケートで伺った利用者さまのリクエストにお応えして、特別メニューとしてお寿司や恵方巻を提供しました。利用者さまに「おいしい」と言っていただいたり、ご家族から「本当にいつもありがとう」と感謝の言葉を掛けてもらったりすることも。利用者さまやご家族のあたたかなお声にやりがいを感じながら働けます。

【取材】養神館病院内給食室は、プライベートを大切にしながら働ける環境を整えています。イレギュラーな事態が発生しない限り、残業はほぼありません。時間内に作業を終えられるよう、適度な人数を配置してシフトを作成し、職員ごとの役割分担を明確化しています。 また、休みの取り方を選択できることも特徴です。週に40時間の勤務は変わらず、「週休1日＋半休×2日制」または「週休2日制」の2つのパターンから、休日の取得方法を選べます。「まとまった休みが欲しい」「こまめに休みたい」など、ライフスタイルに合わせて選べることも職員にとってうれしいポイント。相談のうえ、年度の途中で希望を変更することも可能です。 さらに、有給休暇も積極的な取得を推奨しています。各職員が月に1〜2回は有休を取得しており、消化率はほぼ100％。プライベートの時間を確保して、しっかりリフレッシュできる職場です。

【取材】養神館病院内給食室は、プライベートを大切にしながら働ける環境を整えています。イレギュラーな事態が発生しない限り、残業はほぼありません。時間内に作業を終えられるよう、適度な人数を配置してシフトを作成し、職員ごとの役割分担を明確化しています。 また、休みの取り方を選択できることも特徴です。週に40時間の勤務は変わらず、「週休1日＋半休×2日制」または「週休2日制」の2つのパターンから、休日の取得方法を選べます。「まとまった休みが欲しい」「こまめに休みたい」など、ライフスタイルに合わせて選べることも職員にとってうれしいポイント。相談のうえ、年度の途中で希望を変更することも可能です。 さらに、有給休暇も積極的な取得を推奨しています。各職員が月に1〜2回は有休を取得しており、消化率はほぼ100％。プライベートの時間を確保して、しっかりリフレッシュできる職場です。

【取材】柏市立柏第一小学校内の厨房は、職員が不安を感じずに働けるようフォローしています。衛生管理をはじめ、小学校の給食調理を担当するにあたり大切なルールについては事前に研修を実施。現場に入ったあとは、周りの職員が指導を行います。それだけでなく、本社からも社員が定期的に現場を訪問し、進捗状況の確認をしながら新入職員をフォロー。職員は悩みや困っていることがあれば社員に直接相談することもでき、その都度不安を解消していけます。 すべての職員に自己評価制度を取り入れている点も、当事業所の特徴です。年2回の頻度で各自の目標を設定し、上司との面談で振り返りを行います。目標は「機器の使い方を覚える」といった基礎的なことから、「ほかの職員のフォローをできるようにする」といったことまで。経験や能力に応じてそれぞれが自身の課題を設定しています。目標を定めることで日々の業務もルーチン化せず、モチベーションを維持できることが利点です。

【取材】埼玉県立狭山緑陽高等学校内の厨房では、休みをしっかりと確保して働けます。常勤の職員は、土日・祝日がお休み。加えて、春・夏・冬に長期休暇があります。基本的に休みは学校カレンダーに準じており、試験期間中も休みとなることから、年間休日は120日を大きく上回ることが特徴です。休みが多いため、プライベートの充実が図れます。 また、非常勤の場合は週2～3日から勤務可能です。現場の責任者と相談しながらシフトを決定しており、休みの希望も申請OK。家庭の都合に合わせて働けます。 なお、自身の体調不良やお子さんの発熱などで急な欠勤が発生する際も、心配いりません。お互いさまの精神でフォローし合っているため、体調や看病を優先しながら無理なく勤務できます。 当厨房では、1日のスケジュールに沿って業務を進めることから、残業がほぼありません。職員一人ひとりに負担がかかり過ぎないよう、人員にゆとりを持たせていることも、残業が少ない理由の一つ。作業工程表の内容に合わせて人員を配置しており、人手が足りない場合は他事業所の職員がヘルプに入ります。ほぼ定時に帰れるため、退勤後の自由な時間も確保しやすい職場です。

【取材】埼玉県立戸田翔陽高等学校内の厨房では、休みをしっかりと確保して働けます。常勤の職員は、土日・祝日がお休み。加えて、春・夏・冬に長期休暇があります。基本的に休みは学校カレンダーに準じており、試験期間中も休みとなることから、年間休日は120日を大きく上回ることが特徴です。休みが多いため、プライベートの充実が図れます。 なお、自身の体調不良やお子さんの発熱などで急な欠勤が発生する際も、心配いりません。お互いさまの精神でフォローし合っているため、体調や看病を優先しながら無理なく勤務できます。 当厨房では、1日のスケジュールに沿って業務を進めることから、残業がほぼありません。職員一人ひとりに負担がかかり過ぎないよう、人員にゆとりを持たせていることも、残業が少ない理由の一つ。作業工程表の内容に合わせて人員を配置しており、人手が足りない場合は他事業所の職員がヘルプに入ります。ほぼ定時に帰れるため、退勤後の自由な時間も確保しやすい職場です。

【取材】特別養護老人ホームさくら内の厨房は、プライベートを大切にしながら働けることが魅力です。当事業所の勤務時間は、午前5時30分～午前11時30分と午前9時～午後3時、午後3時～午後8時30分の3つ。シフト制を採用しており、月に5回ほど希望休を提出できます。スタッフ同士での休み交換も可能です。曜日によって出勤不可といった事情があっても大丈夫。勤務日時については柔軟に対応しており、家庭やプライベートと仕事を両立させながら働きたい方におすすめの事業所です。 スタッフが有休を使い切れるように配慮していることも魅力。お休みが多くて給与が少なくなりそうなときには、管理者側から有休利用を促しています。「長期で休まないといけない用事ができた」ということがあれば、有休の連続消化も可能なのでご相談ください。 また、当事業所では残業がほとんどありません。退勤後の自分の時間をしっかり確保しやすい体制です。

【取材】柏市立柏第一小学校内の厨房は、職員が不安を感じずに働けるようフォローしています。衛生管理をはじめ、小学校の給食調理を担当するにあたり大切なルールについては事前に研修を実施。現場に入ったあとは、周りの職員が指導を行います。それだけでなく、本社からも社員が定期的に現場を訪問し、進捗状況の確認をしながら新入職員をフォロー。職員は悩みや困っていることがあれば社員に直接相談することもでき、その都度不安を解消していけます。 すべての職員に自己評価制度を取り入れている点も、当事業所の特徴です。年2回の頻度で各自の目標を設定し、上司との面談で振り返りを行います。目標は「機器の使い方を覚える」といった基礎的なことから、「ほかの職員のフォローをできるようにする」といったことまで。経験や能力に応じてそれぞれが自身の課題を設定しています。目標を定めることで日々の業務もルーチン化せず、モチベーションを維持できることが利点です。

【取材】埼玉県立戸田翔陽高等学校内の厨房では、休みをしっかりと確保して働けます。常勤の職員は、土日・祝日がお休み。加えて、春・夏・冬に長期休暇があります。基本的に休みは学校カレンダーに準じており、試験期間中も休みとなることから、年間休日は120日を大きく上回ることが特徴です。休みが多いため、プライベートの充実が図れます。 なお、自身の体調不良やお子さんの発熱などで急な欠勤が発生する際も、心配いりません。お互いさまの精神でフォローし合っているため、体調や看病を優先しながら無理なく勤務できます。 当厨房では、1日のスケジュールに沿って業務を進めることから、残業がほぼありません。職員一人ひとりに負担がかかり過ぎないよう、人員にゆとりを持たせていることも、残業が少ない理由の一つ。作業工程表の内容に合わせて人員を配置しており、人手が足りない場合は他事業所の職員がヘルプに入ります。ほぼ定時に帰れるため、退勤後の自由な時間も確保しやすい職場です。

【取材】特別養護老人ホーム椿は、家庭との無理のない両立を目指せる職場です。職員間に「お互いさま」の精神が根付いており、子どもの体調不良による急な休みの際にも、快くカバーする風土があります。実際に、法人内では育児中や子育て経験者が多く活躍中。なかには、リーダーとして働く職員もいます。キャリアを諦めることなく、ライフステージの変化があっても長く仕事を続けやすい環境です。 くわえて、管理者やリーダーとの距離が近いことも風通しの良さにつながっています。現場では、日常的に直属のリーダーとコミュニケーションを取りながら業務を進められる体制です。年に3回ほど、管理者との定期的な面談も設けており、業務上の悩みや今後のキャリアについて相談が可能。法人側から職員に期待していることを直接伝える大切な場にもなっています。職員一人ひとりに寄り添うサポート体制のもと、1人で悩みごとを抱え込まずに働ける職場です。

【取材】特別養護老人ホーム椿は、家庭との無理のない両立を目指せる職場です。職員間に「お互いさま」の精神が根付いており、子どもの体調不良による急な休みの際にも、快くカバーする風土があります。実際に、法人内では育児中や子育て経験者が多く活躍中。なかには、リーダーとして働く職員もいます。キャリアを諦めることなく、ライフステージの変化があっても長く仕事を続けやすい環境です。 くわえて、管理者やリーダーとの距離が近いことも風通しの良さにつながっています。現場では、日常的に直属のリーダーとコミュニケーションを取りながら業務を進められる体制です。年に3回ほど、管理者との定期的な面談も設けており、業務上の悩みや今後のキャリアについて相談が可能。法人側から職員に期待していることを直接伝える大切な場にもなっています。職員一人ひとりに寄り添うサポート体制のもと、1人で悩みごとを抱え込まずに働ける職場です。

【取材】わかばの杜保育園では、子どもたちの「やりたい」という純粋な思いを何より大切にしています。大人が決めたカリキュラムをこなすのではなく、子どもたちの自由な発想を保育士が一緒に形にしている点が当園のスタイルです。 たとえば、ある年の夏、子どもたちの中から「お化け屋敷をやりたい！」という声が上がったことがありました。先生は「いいね！」とすぐに受け止め、子どもたちと一緒にクラス全体をお化け屋敷に変身させ、チケット販売から企画。年長児が中心となって全園児や先生たちを招待し、何日にもわたって開催されたお化け屋敷は大成功を収めました。子どもたちが自ら作り上げた達成感や、計画段階から協力し合う貴重な経験は、大きな成長につながっています。 こうした主体性を育む保育は、文字や数字の習得においても同様です。教え込むのではなく、遊びの延長線上で自然と興味を持てるような仕掛けを工夫しています。試行錯誤しながら行事を一から作り上げ、子どもたちが協調性や伝える力を身につけていく姿を特等席で見守るのは職員の大きなやりがい。職員にとっても大きな達成感と、保育士としての確かな成長につながります。

【取材】わかばの杜保育園では、子どもたちの「やりたい」という純粋な思いを何より大切にしています。大人が決めたカリキュラムをこなすのではなく、子どもたちの自由な発想を保育士が一緒に形にしている点が当園のスタイルです。 たとえば、ある年の夏、子どもたちの中から「お化け屋敷をやりたい！」という声が上がったことがありました。先生は「いいね！」とすぐに受け止め、子どもたちと一緒にクラス全体をお化け屋敷に変身させ、チケット販売から企画。年長児が中心となって全園児や先生たちを招待し、何日にもわたって開催されたお化け屋敷は大成功を収めました。子どもたちが自ら作り上げた達成感や、計画段階から協力し合う貴重な経験は、大きな成長につながっています。 こうした主体性を育む保育は、文字や数字の習得においても同様です。教え込むのではなく、遊びの延長線上で自然と興味を持てるような仕掛けを工夫しています。試行錯誤しながら行事を一から作り上げ、子どもたちが協調性や伝える力を身につけていく姿を特等席で見守るのは職員の大きなやりがい。職員にとっても大きな達成感と、保育士としての確かな成長につながります。

【取材】わかばの杜保育園では、子どもたちの「やりたい」という純粋な思いを何より大切にしています。大人が決めたカリキュラムをこなすのではなく、子どもたちの自由な発想を保育士が一緒に形にしている点が当園のスタイルです。 たとえば、ある年の夏、子どもたちの中から「お化け屋敷をやりたい！」という声が上がったことがありました。先生は「いいね！」とすぐに受け止め、子どもたちと一緒にクラス全体をお化け屋敷に変身させ、チケット販売から企画。年長児が中心となって全園児や先生たちを招待し、何日にもわたって開催されたお化け屋敷は大成功を収めました。子どもたちが自ら作り上げた達成感や、計画段階から協力し合う貴重な経験は、大きな成長につながっています。 こうした主体性を育む保育は、文字や数字の習得においても同様です。教え込むのではなく、遊びの延長線上で自然と興味を持てるような仕掛けを工夫しています。試行錯誤しながら行事を一から作り上げ、子どもたちが協調性や伝える力を身につけていく姿を特等席で見守るのは職員の大きなやりがい。職員にとっても大きな達成感と、保育士としての確かな成長につながります。