調理師・調理スタッフ 千葉県の求人

【取材】柏市立柏第一小学校内の厨房は、職員が不安を感じずに働けるようフォローしています。衛生管理をはじめ、小学校の給食調理を担当するにあたり大切なルールについては事前に研修を実施。現場に入ったあとは、周りの職員が指導を行います。それだけでなく、本社からも社員が定期的に現場を訪問し、進捗状況の確認をしながら新入職員をフォロー。職員は悩みや困っていることがあれば社員に直接相談することもでき、その都度不安を解消していけます。 すべての職員に自己評価制度を取り入れている点も、当事業所の特徴です。年2回の頻度で各自の目標を設定し、上司との面談で振り返りを行います。目標は「機器の使い方を覚える」といった基礎的なことから、「ほかの職員のフォローをできるようにする」といったことまで。経験や能力に応じてそれぞれが自身の課題を設定しています。目標を定めることで日々の業務もルーチン化せず、モチベーションを維持できることが利点です。

【取材】柏市立柏第一小学校内の厨房は、職員が不安を感じずに働けるようフォローしています。衛生管理をはじめ、小学校の給食調理を担当するにあたり大切なルールについては事前に研修を実施。現場に入ったあとは、周りの職員が指導を行います。それだけでなく、本社からも社員が定期的に現場を訪問し、進捗状況の確認をしながら新入職員をフォロー。職員は悩みや困っていることがあれば社員に直接相談することもでき、その都度不安を解消していけます。 すべての職員に自己評価制度を取り入れている点も、当事業所の特徴です。年2回の頻度で各自の目標を設定し、上司との面談で振り返りを行います。目標は「機器の使い方を覚える」といった基礎的なことから、「ほかの職員のフォローをできるようにする」といったことまで。経験や能力に応じてそれぞれが自身の課題を設定しています。目標を定めることで日々の業務もルーチン化せず、モチベーションを維持できることが利点です。

【取材】かえで保育園幕張本郷は、仕事とプライベートを両立させやすい環境です。当園の年間休日は120日以上と豊富。シフトはできるだけスタッフ全員の希望が通るように調整しています。 有休もしっかり消化できる体制で、半日から取得可能。通院や家庭の事情での利用もOKです。また、有休の残日数は園側で把握。有休が多く残っているスタッフに対しては声掛けを行い、取得を促しています。 当園の残業時間は、月に約5時間以下と少なめです。残業は、保護者の方のお迎えが遅くなったときや、運動会の直前の準備作業の際に発生する程度で、通常残業は発生していません。さらに、持ち帰り業務は基本的に禁止しています。行事で使用する制作物は必要最低限にしているほか、保護者の方への連絡はICT化。効率的に業務を行うことで、就業時間内に制作物を作成する時間を確保し、スタッフの業務負担の軽減につなげています。 当園は、充実した育児支援が強みです。産休や育休の取得実績もあり、取得後の復職率は90％ほど。復職後は雇用形態の変更もでき、正社員からパートへの変更にも柔軟に対応しています。時短勤務も可能で、ライフイベントに合わせて長く勤め続けやすい職場です。

【取材】社会福祉法人宙福祉会では、保育士と園児は対等な関係だと考えています。そのため、子どもたちは保育士のことを「○○先生」ではなく、「○○さん」と下の名前で呼んでいるのが特徴。もちろん、職員同士の呼び方も同様です。保護者の方に対しても、「○○ちゃんのお母さん（お父さん）」ではなく、「○○さん」と苗字でお声がけ。一人の人としてしっかり向き合っていくことの表れとして、名前の呼び方から意識しています。 当法人では、子どもの主体性を尊重しています。保育園は子どもたち同士の育ち合いの場所と考え、職員は必要なときに必要な支援を提供する立ち位置。年間指導計画は作っているものの、日々の子どもたちの姿と重ね合わせて、少しずつ軌道修正しながら保育を行っています。また、一斉保育ではなく、コーナー保育を実践しているのもその一つ。制作や絵本などの遊びを子どもたちが選べる環境を大切にしています。

【取材】ひなた保育園では、職員が働きやすいように環境を整えています。有給休暇は、入社半年後ではなく1日目から付与。基本的にお休みの希望が通りやすく、お互いに有給休暇の取得日が重ならないよう自然に配慮し合える職員ばかりです。相談次第では、当園の定休日や振替休日などと合わせて4連休を取得することもできます。実際に沖縄に旅行に行く職員の姿もあり、仕事とプライベートとを両立させやすい職場です。 また、育児中の職員に対する配慮をしており、希望に応じて遅番を減らして早番を多めにする、といった調整も行っています。基本的に残業はほとんどありません。大きな行事前には多少残ることもありますが、就業時間内に業務が終わるように職員同士で協力し合っています。ライフステージが変わっても働き続けやすい環境です。

【取材】特別養護老人ホームハピネス稲毛では、利用者さまの不安解消や事故防止、また職員の心身の負担軽減に向けて、最新の設備を導入しています。居室は全室モニター管理。眠りSCANで就寝・起床がわかるようになっているほか、超低床ベッドやセンサーベッド、スマートフォン連動のナースコールなどを設置。頻繁に巡回しなくても利用者さまの様子を把握でき、何かあればスマートフォンで会話ができるようになっています。夜間帯の見守りの負担が軽減されるだけではなく、緊急性が高いかどうかの判断もできるため、都度部屋に行かなくても適切な対応ができる環境です。設備の使い方は施設長が入職初日に丁寧にレクチャーしますので安心してください。 何より職員には長く腰を据えて働いてほしい。そんな想いから、今後も利用者さまが安心して毎日過ごせるのはもちろん、職員が心身ともにゆとりをもって利用者さまをサポートできるよう、新たな設備の導入や負担軽減への取り組みを進めていきます。

【取材】葵の森あっとほ～む大網では、スタッフが分業で業務にあたっています。通所は日勤スタッフが、訪問は利用が少ないためドライバーが、宿泊は夜勤専従スタッフが対応します。役割を分けることでそれぞれの業務負担が軽減されるだけでなく、一つのサービスに集中してスキルを伸ばしていける点が強みです。 通所サービスでは、業務を大きく3つに分けて、それぞれの分担を当番制で回しています。分担は、「体操や歌を主導するリーダー」「入浴介助」「全介助の利用者さま担当」の3つ。リーダーは、午前中に利用者さま全員で行うアクティビティの進行を担います。入浴介助は、午後に2～3名の入浴を手伝い、全介助の利用者さま担当は、食事やトイレをサポート。業務分担をしっかり行っているため、自分の業務に専念できる環境です。 また、役割分担を行ったうえで、スタッフ間の連携も大切にしています。夜勤スタッフと日勤スタッフの間では、毎日必ず申し送りを実施。情報共有に努めています。利用者さまの体調についても、看護師へすぐに相談ができる体制を整備。毎月1回MTGを実施するなど、チームワークを活かしたケアを実践しています。

【取材】ケアセンターさざんかのデイサービスには、30代から60代までの多職種の職員が約11名在籍しています。1日の出勤人数は3～5名ほどです。ショートステイには介護職員と看護師が計約20名在籍しており、20代から70代まで幅広い年齢層の職員が活躍しています。食事介助だけを行う短時間勤務のスタッフもおり、仕事を分担して効率化できています。 職員は、優しくて思いやりのある方ばかり。結束力が強く、お互いのできていないところを把握し、できるようにみんなでフォローし合える関係性を築けています。新人さんも「本当に仕事がしやすい」と言っており、皆が気持ちよく仕事に取り組める雰囲気です。 なお、基本的に職員はサービス形態ごとの配属になるものの、看護師の中にはデイサービスとショートステイを兼務する方もいます。どちらかのみを希望される場合は、時間を調整するのでご相談ください。 当事業所は、10年以上勤続している職員が複数いるほど、働きやすい環境が整っているのも魅力の1つです。有休は正職員だけでなくパート職員もしっかり取得できており、消化率はほぼ100％です！ また、デイサービスのパート職員は、基本的に残業はありません。正職員についてもできるだけ残業が発生しないように、1日の中で介護業務と事務作業の時間を分けてスケジューリングしています。仕事だけでなくプライベートの時間も重視したい方は、理想の働き方を叶えられるはずです。

【取材】Kids Resort SOGAでは、年齢によるクラス分けをしていません。ワンルームで6ヶ月～2歳児の混合保育を行っており、6ヶ月未満のお子さまのみ0歳児室で過ごしています。クラス担任がない代わりに、お子さまごとの担当制を採用。職員は担当のお子さまのことを隅から隅まで把握するようにしています。ただし、0歳児室は1週間ごとのローテーションで担当するため、さまざまな年齢のお子さまとバランス良く関わることが可能です。 業務の特徴は、職員がそれぞれの得意を活かした仕事をしていることです。たとえば、物作りが得意な方はイベントの飾り付けを、感染症対策について詳しい方は衛生管理を中心に担当。「こういうおもちゃ作ったらどうですか？」「エアドック買いましょうよ」と、職員同士でアイデアの提案や意見交換も活発に行われています。職員から出た案は、どんどん取り入れ実行。風通しの良い職場をつくることで、職員が楽しく働けるよう配慮しています。

【取材】わくわく保育園九住園が、大切にしているのは「報・連・相」です。当園では、コミュニケーションを活発に行うことで、職員間でしっかりフォローし合える環境を整えています。たとえば、“お子さまが怪我をしてしまった”といった場合などには、勤務報告書にて情報を共有するほか、保護者さまへの報告内容や返答などの細かな状況報告も欠かさずに行っています。園で何が起きているのかを園全体で把握しているので、問題があっても最小限に留めることが可能です。 保護者さまへの対応で気をつけてほしいことなども、職員間でしっかりと共有。園長も園内のすべてを把握できるようにしています。職員間での提案や保護者が閲覧できる園のブログなどにも目を通しながら、しっかり職員を見守っています。 なお、緊急時にはグループLINEなども活用しながら、必要なことを適宜確認、情報共有を必ず行います。意見をすぐ言い合えるオープンな職場で、安心感をもって保育に携わっていけます。

【取材】わくわく保育園成田園では、スタッフに対し家族のようなあたたかい目線で教育しています。大切にしているのは、それぞれのスタッフが持つプロ意識や保育観を尊重することです。たとえば、管理者は一緒にオンライン研修を受けながらスタッフに問いかけることで、どこでつまずきを抱えているのかを確認。急に課題を解決することは望まず、「今はできなくても心の中に留めておいてね、いつもありがとう」と感謝の気持ちを伝えながら、スタッフが段階を踏んで成長していく様子を見守っています。園長や主任がスタッフ一人ひとりに声を掛けて個別に面談し、仕事で悩んでいることがないかなど、話に耳を傾けるフォローも忘れません。自分のペースで着実に保育のスキルを高めていける職場です。