調理師・調理スタッフ 千葉県 柏市 正社員の求人

【取材】柏市立柏第一小学校内の厨房は、職員が不安を感じずに働けるようフォローしています。衛生管理をはじめ、小学校の給食調理を担当するにあたり大切なルールについては事前に研修を実施。現場に入ったあとは、周りの職員が指導を行います。それだけでなく、本社からも社員が定期的に現場を訪問し、進捗状況の確認をしながら新入職員をフォロー。職員は悩みや困っていることがあれば社員に直接相談することもでき、その都度不安を解消していけます。 すべての職員に自己評価制度を取り入れている点も、当事業所の特徴です。年2回の頻度で各自の目標を設定し、上司との面談で振り返りを行います。目標は「機器の使い方を覚える」といった基礎的なことから、「ほかの職員のフォローをできるようにする」といったことまで。経験や能力に応じてそれぞれが自身の課題を設定しています。目標を定めることで日々の業務もルーチン化せず、モチベーションを維持できることが利点です。