管理栄養士・栄養士の求人・転職

【取材】本所たから保育園では、仕事と私生活の両立ができます。原則として土・日・祝日はお休みで、年間休日は120日以上を確保。月1～2回程度の土曜出勤が発生する際も、できるだけ希望どおりに代休が取得できるよう調整しています。年末保育も同様で、12月29日・30日に出勤した職員には別途休日を付与。しっかりと休息を取りながら、保育に励める環境です。 また、有給休暇が使用しやすい点も魅力。取得を促す声掛けに加え、半日単位から利用が可能なため、個人の予定に合わせてこまめにリフレッシュを図れます。 基本的に残業もなく、年度末や行事、研修などの際に発生する程度です。記録ソフトの導入による事務作業の効率化や、リーダーによる仕事の進捗確認など、園全体で時間内に業務を終える意識を持っています。仕事を家に持ち帰ることもなく、オンとオフのメリハリをつけて働ける職場です。

【取材】第2キッズランド府中保育園では、専門性を磨き保育士として成長していけます。「自然活動」「体操教室」「音楽活動」「絵画活動」の4つに重点を置いた保育を行っている当園。職員が自信をもってお子さまと向き合えるよう、4つのうちいずれかに関わる資格の取得を推奨しています。どの資格を勧めるかは、職員の適性を鑑みたうえで本人とも相談して決定。また、研修に参加する時間を勤務時間に含める配慮をしているほか、交通費や参加費用、昼食代も支給して職員のスキルアップを応援しています。取得を目指せる資格は、保育ナチュラリストや木育インストラクター、リトミックの指導に関わるものなどさまざま。園のサポートのもとキャリアの幅を広げていけるので、向上心がある方に最適です。 また、当園では職員の個性を尊重しており、各自が自身のアイデアを保育に活かしています。たとえば、過去には職員の提案をもとに古着を活用したファッションショーを開催したことも。職員が楽しく活動に取り組む姿や主体的に行動する様子がお子さまにも伝わっており、園内はいつも活気ある雰囲気です。やりたい保育を実現できる風通しの良さが当園の魅力です。

【取材】第2キッズランド府中保育園では、専門性を磨き保育士として成長していけます。「自然活動」「体操教室」「音楽活動」「絵画活動」の4つに重点を置いた保育を行っている当園。職員が自信をもってお子さまと向き合えるよう、4つのうちいずれかに関わる資格の取得を推奨しています。どの資格を勧めるかは、職員の適性を鑑みたうえで本人とも相談して決定。また、研修に参加する時間を勤務時間に含める配慮をしているほか、交通費や参加費用、昼食代も支給して職員のスキルアップを応援しています。取得を目指せる資格は、保育ナチュラリストや木育インストラクター、リトミックの指導に関わるものなどさまざま。園のサポートのもとキャリアの幅を広げていけるので、向上心がある方に最適です。 また、当園では職員の個性を尊重しており、各自が自身のアイデアを保育に活かしています。たとえば、過去には職員の提案をもとに古着を活用したファッションショーを開催したことも。職員が楽しく活動に取り組む姿や主体的に行動する様子がお子さまにも伝わっており、園内はいつも活気ある雰囲気です。やりたい保育を実現できる風通しの良さが当園の魅力です。

【取材】養神館病院内給食室は、プライベートを大切にしながら働ける環境を整えています。イレギュラーな事態が発生しない限り、残業はほぼありません。時間内に作業を終えられるよう、適度な人数を配置してシフトを作成し、職員ごとの役割分担を明確化しています。 また、休みの取り方を選択できることも特徴です。週に40時間の勤務は変わらず、「週休1日＋半休×2日制」または「週休2日制」の2つのパターンから、休日の取得方法を選べます。「まとまった休みが欲しい」「こまめに休みたい」など、ライフスタイルに合わせて選べることも職員にとってうれしいポイント。相談のうえ、年度の途中で希望を変更することも可能です。 さらに、有給休暇も積極的な取得を推奨しています。各職員が月に1〜2回は有休を取得しており、消化率はほぼ100％。プライベートの時間を確保して、しっかりリフレッシュできる職場です。

【取材】富士産業株式会社（北海道立子ども総合医療・療育センター）は、病棟ごとに提供する食事内容を変えているのが特徴です。そのため、ミルクや離乳食、幼児食などの食種はもちろん、アレルギー対応や好き嫌いといった嗜好などにも合わせて、さまざまな食事を準備する必要があります。 また、調理業務においては骨をはじめとする異物を混入させないようにしており、お肉を調理する場合はブロック状態で仕入れて骨がないか手で触って確認を実施。一般的な調理業務よりも細かい作業が多い傾向にあります。 なお、自身の担当する業務が合わないと感じた場合には、ほかの業務に担当を変更するといった柔軟な対応も可能です。職員一人ひとりに合った業務を任せられる環境があります。 業務を通じて、小児疾患全般の知識や調理技術、アレルギー対応といった、子どもたちへの食事提供で必要な幅広い知識やスキルを身に付けられます。

【取材】富士産業株式会社（総合病院　伊達赤十字病院）で働く場合、年に2回ほど、病院の管理栄養士と一緒に病棟全体の嗜好調査を行う機会があります。調査方法を学べるうえ、直接患者さまとお話をすることが可能。栄養士としての経験を積んでキャリアアップを目指していきたいという、向上心のある方に適した職場です。 また、献立を張り替える際に病棟へ行くこともあります。その際に、患者さまから“いつもありがとう”とお声をいただくことも。さらに、行事食につけているメッセージカードの裏面に、お礼のメッセージを残してくださる方もいます。定期的に患者さまと関わる機会を持てるところも、伊達赤十字病院で働く魅力の一つです。

【取材】メセル名古屋駅前院は職員の健康とプライベートを大切にしています。基本的に「残業はしない」前提で業務量を調整しており、月の平均残業時間は約6.8時間と少なめ。メリハリのある働き方ができる体制を整えています。 年末年始は12月29日から1月4日までが固定の休暇のため、帰省や旅行などの予定を早めに立てやすい点も魅力です。有休も取得しやすく、プライベートの時間をしっかり確保できます。 また、法人負担による無料の食事補助も用意しています。肉や魚、野菜を使った約100種類の冷凍弁当から自由に選択が可能。お弁当を用意する手間が省けるため、職員からも好評です。「お客さまだけでなく、職員の栄養も支えたい」という思いのもと、心身ともに健やかに働ける環境が整っています。

【取材】グレース保育園は、ワークライフバランスを実現できる環境です。「お子さまのために頑張る人に、最高の環境を提供したい」という代表の思いから、職員が働きやすい体制を整えています。 残業はほとんどなく、職員は定時に退勤できることがほとんどです。時間内に業務を終えられるよう、事務作業やおやつの調理は、週替わりで栄養士と調理師が分担して担当。効率良く仕事に取り組むことで、残業を削減しています。余裕をもって終業後の予定を立てられるところが魅力です。 また、当園は、お休みが取りやすい職場です。年間休日は120日以上と多く、基本的には土曜・日曜・祝日がお休み。月に2回ほど土曜日の午前8時～午後1時までの勤務があり、その週は平日のいずれか半日に振替休日を取得する体制です。希望を尊重しながら、職員間で話し合ってシフトを作成しています。さらに、有休の消化率はほぼ100％。半日単位での取得もできるので、短時間の予定があるときにも便利です。年末年始には約5日間の連休もあるため、気分転換やリフレッシュをしながら働けます。

【取材】カロリアでの主な業務は、担当している利用者さまのミールトレーニングのサポート。週1回ほどマンツーマンでコンサルティングを行い、LINEで食事状況の確認やアドバイスを実施しています。体組成計による測定やカウンセリング、ストレスマネジメントなどを繰り返し行い、論理的な観点から結果を導いていくのがミールトレーニングの特徴です。自分から話すより人の話を聞く「傾聴」を大切にしながら、利用者さまとの信頼関係を築いています。 当事業所の職員が担当する利用者さまは、1人あたり15名～20名程度。1日に対応するのは3名～5名ほどです。日々の業務にはコンサルティングのほかに、カルテや日報の作成、店内掃除などもあります。職員同士で協力して行う業務はほとんどなく、自分のペースで働くことが可能です。また、成果に応じてインセンティブがつく環境のため、自分の頑張りが評価されやすいのも魅力の一つです。

【取材】株式会社山路フードシステムでは、転居時の資金補助を行っています。就業場所から10km以上離れた場所へお住まいの方で、当社にお勤めいただくために引っ越しされた場合は、引っ越し費用の補助を受けることが可能。試用期間終了後、単身世帯の方は10万円、一般世帯の方は20万円まで支給しています。この制度を利用して入職される、地方にお住まいの方も多いです。 当社の年間休日数は、110日を設定しています。日曜・祝日の休みに加えて、毎月2～4回ほど公休として自由に休める制度を導入。半日単位で分けて取得したり、一日単位で取得したりと融通も利きます。有休も社員同士でサポートし合いながら取得しているため、休暇が取りやすいところも魅力です。

【取材】栗林歯科医院の管理栄養士としての主な業務は、離乳食教室などのイベントでの食事指導や、インスタグラムの投稿、受付業務のアシスタントなどです。そのほか、患者さまに対する栄養指導のための資料作成や、職員に対する食育指導も実施。業務内容が多岐にわたるので、さまざまなことに挑戦できます。また、当院の管理栄養士としての業務内容はまだまだ発展途中です。これからどんどん新しいことを取り入れていこうという社風だからこそ、自分たちで一からサービスを創り上げていく楽しさを味わえます。 当院では月に1回、管理栄養士と理事長でランチョンミーティングを行い、イベントの反省や改善点を話し合っています。理事長は朗らかな性格で話しやすい人柄。重苦しい空気感はなく、「次はこういうことをやったら面白そうじゃないですか？」などと、プラスの方向性で話を進めています。「こういうことをやってみたい」「こんな企画が面白そう」といったアイディアは大歓迎の社風なので、それぞれが発言しやすい雰囲気です。

【取材】富士産業株式会社（社会福祉法人　函館厚生院　函館中央病院）での仕事は、新人さんの経験に応じて担当してもらう業務が変わります。経験が3年以上あるベテランの方は、栄養士業務の事務作業からスタート。未経験の方や経験が浅い方は、厨房業務から始めてもらい現場の理解を深めることで、献立作成をはじめとする栄養士業務に必要な知識や技術を身に付けてもらっています。 厨房で働くスタッフの年齢層は10～70代で、ユーモアを交えて会話をする方々が多く、話しやすい雰囲気があります。新人さんに丁寧に業務を教える面倒見の良い方々ばかりなので、疑問点や不明点があれば積極的に声をかけてください。 さらに、スキルアップのために、講習会や動画配信などで学ぶ機会を設けています。しっかり成長できるようにサポートをしているので、新人さんもご安心ください。

【取材】特別養護老人ホーム椿は、家庭との無理のない両立を目指せる職場です。職員間に「お互いさま」の精神が根付いており、子どもの体調不良による急な休みの際にも、快くカバーする風土があります。実際に、法人内では育児中や子育て経験者が多く活躍中。なかには、リーダーとして働く職員もいます。キャリアを諦めることなく、ライフステージの変化があっても長く仕事を続けやすい環境です。 くわえて、管理者やリーダーとの距離が近いことも風通しの良さにつながっています。現場では、日常的に直属のリーダーとコミュニケーションを取りながら業務を進められる体制です。年に3回ほど、管理者との定期的な面談も設けており、業務上の悩みや今後のキャリアについて相談が可能。法人側から職員に期待していることを直接伝える大切な場にもなっています。職員一人ひとりに寄り添うサポート体制のもと、1人で悩みごとを抱え込まずに働ける職場です。

【取材】こうぜん保育園市川は、仕事とプライベートを両立できる環境づくりに力を入れています。土日祝日が休みで、年間休日は120日程度を確保。年末年始は12月29日から1月3日までお休みで、入職した初年度には2日間の夏休みも付与します。土曜出勤は月1回ほどの頻度で発生しますが、確実に振替休日を取得できる体制。有休は時間単位でも取れるため、自身の生活に合わせて柔軟な働き方を実現できます。 残業がほとんどないことも魅力の一つです。月の残業時間は平均2時間ほどと少なく、ほぼ定時で退勤可能。「持ち帰り仕事はしない」という方針のもと、事務作業に集中できる「ノンコンタクトタイム」も採用しています。さらに、夜に行う職員会議は年に3回程度と少なめ。業務後の時間を大切にでき、メリハリをつけて働けます。

【取材】わかばの杜保育園では、子どもたちの「やりたい」という純粋な思いを何より大切にしています。大人が決めたカリキュラムをこなすのではなく、子どもたちの自由な発想を保育士が一緒に形にしている点が当園のスタイルです。 たとえば、ある年の夏、子どもたちの中から「お化け屋敷をやりたい！」という声が上がったことがありました。先生は「いいね！」とすぐに受け止め、子どもたちと一緒にクラス全体をお化け屋敷に変身させ、チケット販売から企画。年長児が中心となって全園児や先生たちを招待し、何日にもわたって開催されたお化け屋敷は大成功を収めました。子どもたちが自ら作り上げた達成感や、計画段階から協力し合う貴重な経験は、大きな成長につながっています。 こうした主体性を育む保育は、文字や数字の習得においても同様です。教え込むのではなく、遊びの延長線上で自然と興味を持てるような仕掛けを工夫しています。試行錯誤しながら行事を一から作り上げ、子どもたちが協調性や伝える力を身につけていく姿を特等席で見守るのは職員の大きなやりがい。職員にとっても大きな達成感と、保育士としての確かな成長につながります。

【取材】風の子保育園では、職員同士が密に連携してお子さまの成長を支えています。クラスの垣根を越えて協力し合っており、活動でクラスが同時に動くときも情報共有を欠かしません。たとえば、園バスで出掛ける際にほかのクラスが同行を希望すれば、日程を相談して柔軟に対応しています。 当園の保育士は「自分のクラス」という意識に縛られず、すべてのお子さまを見守るという考えです。お子さまの変化に気づいた職員は、すぐに担当者と話し合いを実施。単に連携するのではなく、園全体で一人ひとりの成長を支えています。また、親子運動会や芋ほりといった行事を通して、保護者さまと一緒に子育てを楽しむ時間に注力。職員と保護者さまが一丸となって保育を実践しています。

【取材】ぬくもりの家惣社では、利用者さまの日常に彩りを添えるイベントや交流を大切にしています。特徴的な取り組みの一つが、2ヶ月に1回ほどユニットの垣根を超えて開催する「ぬくもりカフェ」です。外出が困難な利用者さまに喫茶店の雰囲気を楽しんでいただくため、職員がエプロンを着用して接客を行い、選べるケーキや飲み物を提供します。「ぬくもりカフェ」のような食が関わる企画では、管理栄養士が専門性を発揮。専門職の視点から、お一人ずつの飲み込みやすさや栄養バランスに配慮して調整を行い、安全に「食べる楽しみ」を提供しています。介護職にとっても、「利用者さまを楽しませたい」という想いを形にできる環境です。 また、ぬくもりの家惣社の施設内に託児所を併設している当法人。感染症対策に配慮しながら、お子さまたちがユニットを訪れて手遊びをしたり、お祭りで遊戯を披露したりと、可能な限り多世代で交流を図ることを心がけています。ご自身で動くことが難しい利用者さまにとって、お子さまたちの姿は目からの良い刺激となり、毎日の生活にハリをもたらす源です。利用者さまとの温かな時間を創り上げるやりがいを感じられます。

【取材】リアンクリニックでは、職員がプライベートの時間を大切にしながら働ける環境づくりに取り組んでいます。土日祝日が休みの完全週休2日制を採用しており、夏季休暇や年末年始休暇も暦どおりに取得可能です。オンコール対応もないため、家族や友人と過ごしたり、趣味を楽しんだり、休みをしっかり満喫できるのが魅力。仕事と私生活のバランスを取りながら充実した毎日を送れます。 くわえて、イレギュラー時を除き、基本的に定時での退勤が可能。看護師の場合は患者さまの体調不良による急な診察時以外、事務職員の場合はレセプト期間以外で残業がほぼ発生しません。「ここで働いて良かった」と思ってもらえる職場づくりを目標に、今後も職員を増員することで、負担の軽減や働きやすい環境を整えていく方針です。ワークライフバランスを大切にしながら、安心して長く働けます。