管理栄養士・栄養士の求人・転職

【取材】特別養護老人ホーム万葉の里の特徴は、特養とデイサービスの両方に理学療法士を配置し、リハビリに力を入れていることです。特養とデイサービス共通のリハ室はとても広く、バイクやウォーキングマシン、ウォーターベッド型マッサージ器などのリハビリ機器を20台以上設置してます。実際に、車椅子を利用されていてあまり動けなかった方が動けるようになったり、要介護3だった方が要介護2以下になったりと、回復された例が複数あります。 特養ではお看取りにも対応しているので、利用者さまの最期のときまで寄り添えます。また、その一方で、リハビリに注力しているからこそ利用者さまが回復していく様子も間近で見れる環境です。終の棲家としての役割と機能回復の両方に関心があるという方におすすめの職場です。

【取材】SYMPHONY KID保育園は年間休日が120日以上と多いところが魅力の一つです。 有給休暇はほぼ申請どおりに取得が可能で、消化日数の少ない職員には園長が毎月声をかけて取得を促しています。有給休暇のほかに夏季に3日間、年末年始に6日間の休暇があり、休みの職員がいる場合は、お互いに協力し合ってカバーしながら仕事を進めています。シフトは1ヶ月ごとに決めており、週休2日制で月曜日～土曜日のうち1日と、日曜、祝日が休みです。希望休もとおりやすく、職員はプライベートを充実させながら働けます。 当園では、残業時間を削減するための取り組みに注力しており、日頃から残業はほとんど発生していません。具体的には、管理者から職員に定時での退勤を促しているほか、管理者自身も残業をせず、職員が帰りやすいよう配慮しています。記録作業は、保育の合間に職員間で声を掛け合って交代で実施。勤務時間内にしっかり業務を終えられるよう、連携しながら仕事を進めています。

【取材】チャイルドマインダー小山台東は、子どもの数に対して職員数を通常の2倍配置していることが大きな特徴です。人員にゆとりを持たせることで、保育中に子どもと接触しない「ノンコンタクトタイム」の時間の導入を実現しました。職員は、1日約2時間のノンコンタクトタイムの中で事務作業をしたり、ピアノの練習をしたりと自由に時間を使うことができます。運動会をはじめとした大きな行事の準備も、ノンコンタクトタイムの時間を使って進めることが可能です。持ち帰りの仕事はほぼなく、毎月行う職員会議の時間以外は残業もほとんど発生しません。オン・オフの区別をはっきりとつけて働くことができます。 当園は、休日が豊富にあることも魅力の一つです。年間休日はおよそ123日以上。年末年始休暇や夏季休暇もしっかり取得できます。職員の人数が多いのでシフトの融通が利き、有給休暇を含め休みを取りやすい職場です。シフトの休みと有休を組み合わせて、連休を取得する職員も多くいます。土曜日の出勤は月1回程度ありますが、その分は平日に休みを取ることもでき、柔軟に調整することが可能です。さらに、子育て中の職員であれば、初年度から有休を25日付与。育児やプライベートの都合と仕事の両立も叶います。

【取材】らいらっくみゆき保育園では、実践した保育内容やうまくいったエピソードなどを、職員会議の際に1人2分程度で発表しています。職員同士でお互いに褒め合ったり認め合ったりすることで、モチベーションのアップにもつなげられています。 月に1回の園内研修では、職員に意見を聞き、さまざまなテーマの研修を取り入れ、保育の質の向上を実現。2024年度からは、「保育士等キャリアアップ研修」への補助もスタートしました。 川崎市幸区の系列保育園である「らいらっく幸保育園」「らいらっく山吹保育園」は当園の徒歩圏内にあり、協力体制が整っています。合同で実施する夏祭りやリラフェスティバルなどの準備も一緒に行い、行事終了後には懇親会を開催。ほかの園の職員同士でも交流を深めています。ちなみに、懇親会では各園の園長の「頑張ってくれた職員を労いたい」との思いから、毎回こだわりのお弁当が用意されています。

【取材】リハビリ型デイサービス クララ白楽は、無資格・未経験の方もチャレンジしやすい職場です。 新人さんには、1日の流れや動きを覚えてもらったあと、教育担当者がついて現場で業務を教えます。研修期間中は、午前と午後に振り返りの時間を設け、業務をしてみて分からなかったことや気づいたことなどをヒアリング。「午後はここを頑張ろう！」とアドバイスしながら、新人さんと一緒に業務を進めます。一つひとつ段階を踏みながら指導をするので、介護業界が初めてという方も十分にご活躍いただける環境です。 また、当施設では介護施設での勤務経験が浅い方でも戸惑うことのないよう、先輩職員が実際に行った利用者さまとのやりとりを共有しています。利用者さまにお声がけいただいた内容と先輩職員の返答、それに対する利用者さまのリアクションなどを、実際のセリフもあわせて細かく記録。利用者さまとのやりとりの中で返答に困ったときは先輩職員のやりとりを真似しながら対応をすることで、自ずと自身のスキルアップにもつながります。 日々同じことが起こるわけではない大変さはありますが、そのぶん多様な事例を学べる環境でもあります。先輩職員が近くでしっかりサポートするので、利用者さまのお力になりたいという想いがある方はぜひクララでチャレンジしてみてください！

【取材】リハビリ型デイサービス クララ本厚木は、無資格・未経験の方もチャレンジしやすい職場です。 新人さんには、1日の流れや動きを覚えてもらったあと、教育担当者がついて現場で業務を教えます。研修期間中は、午前と午後に振り返りの時間を設け、業務をしてみて分からなかったことや気づいたことなどをヒアリング。「午後はここを頑張ろう！」とアドバイスしながら、新人さんと一緒に業務を進めます。一つひとつ段階を踏みながら指導をするので、介護業界が初めてという方も十分にご活躍いただける環境です。 また、当施設では介護施設での勤務経験が浅い方でも戸惑うことのないよう、先輩職員が実際に行った利用者さまとのやりとりを共有しています。利用者さまにお声がけいただいた内容と先輩職員の返答、それに対する利用者さまのリアクションなどを、実際のセリフもあわせて細かく記録。利用者さまとのやりとりの中で返答に困ったときは先輩職員のやりとりを真似しながら対応をすることで、自ずと自身のスキルアップにもつながります。 日々同じことが起こるわけではない大変さはありますが、そのぶん多様な事例を学べる環境でもあります。先輩職員が近くでしっかりサポートするので、利用者さまのお力になりたいという想いがある方はぜひクララでチャレンジしてみてください！

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【取材】リハビリ型デイサービス クララみたけ台は、無資格・未経験の方もチャレンジしやすい職場です。 新人さんには、1日の流れや動きを覚えてもらったあと、教育担当者がついて現場で業務を教えます。研修期間中は、午前と午後に振り返りの時間を設け、業務をしてみて分からなかったことや気づいたことなどをヒアリング。「午後はここを頑張ろう！」とアドバイスしながら、新人さんと一緒に業務を進めます。一つひとつ段階を踏みながら指導をするので、介護業界が初めてという方も十分にご活躍いただける環境です。 また、当施設では介護施設での勤務経験が浅い方でも戸惑うことのないよう、先輩職員が実際に行った利用者さまとのやりとりを共有しています。利用者さまにお声がけいただいた内容と先輩職員の返答、それに対する利用者さまのリアクションなどを、実際のセリフもあわせて細かく記録。利用者さまとのやりとりの中で返答に困ったときは先輩職員のやりとりを真似しながら対応をすることで、自ずと自身のスキルアップにもつながります。 日々同じことが起こるわけではない大変さはありますが、そのぶん多様な事例を学べる環境でもあります。先輩職員が近くでしっかりサポートするので、利用者さまのお力になりたいという想いがある方はぜひクララでチャレンジしてみてください！

【取材】養神館病院内給食室は、プライベートを大切にしながら働ける環境を整えています。イレギュラーな事態が発生しない限り、残業はほぼありません。時間内に作業を終えられるよう、適度な人数を配置してシフトを作成し、職員ごとの役割分担を明確化しています。 また、休みの取り方を選択できることも特徴です。週に40時間の勤務は変わらず、「週休1日＋半休×2日制」または「週休2日制」の2つのパターンから、休日の取得方法を選べます。「まとまった休みが欲しい」「こまめに休みたい」など、ライフスタイルに合わせて選べることも職員にとってうれしいポイント。相談のうえ、年度の途中で希望を変更することも可能です。 さらに、有給休暇も積極的な取得を推奨しています。各職員が月に1〜2回は有休を取得しており、消化率はほぼ100％。プライベートの時間を確保して、しっかりリフレッシュできる職場です。

【取材】富士産業株式会社（北海道立子ども総合医療・療育センター）は、病棟ごとに提供する食事内容を変えているのが特徴です。そのため、ミルクや離乳食、幼児食などの食種はもちろん、アレルギー対応や好き嫌いといった嗜好などにも合わせて、さまざまな食事を準備する必要があります。 また、調理業務においては骨をはじめとする異物を混入させないようにしており、お肉を調理する場合はブロック状態で仕入れて骨がないか手で触って確認を実施。一般的な調理業務よりも細かい作業が多い傾向にあります。 なお、自身の担当する業務が合わないと感じた場合には、ほかの業務に担当を変更するといった柔軟な対応も可能です。職員一人ひとりに合った業務を任せられる環境があります。 業務を通じて、小児疾患全般の知識や調理技術、アレルギー対応といった、子どもたちへの食事提供で必要な幅広い知識やスキルを身に付けられます。

【取材】富士産業株式会社（総合病院　伊達赤十字病院）で働く場合、年に2回ほど、病院の管理栄養士と一緒に病棟全体の嗜好調査を行う機会があります。調査方法を学べるうえ、直接患者さまとお話をすることが可能。栄養士としての経験を積んでキャリアアップを目指していきたいという、向上心のある方に適した職場です。 また、献立を張り替える際に病棟へ行くこともあります。その際に、患者さまから“いつもありがとう”とお声をいただくことも。さらに、行事食につけているメッセージカードの裏面に、お礼のメッセージを残してくださる方もいます。定期的に患者さまと関わる機会を持てるところも、伊達赤十字病院で働く魅力の一つです。

【取材】グレース保育園は、ワークライフバランスを実現できる環境です。「お子さまのために頑張る人に、最高の環境を提供したい」という代表の思いから、職員が働きやすい体制を整えています。 残業はほとんどなく、職員は定時に退勤できることがほとんどです。時間内に業務を終えられるよう、事務作業やおやつの調理は、週替わりで栄養士と調理師が分担して担当。効率良く仕事に取り組むことで、残業を削減しています。余裕をもって終業後の予定を立てられるところが魅力です。 また、当園は、お休みが取りやすい職場です。年間休日は120日以上と多く、基本的には土曜・日曜・祝日がお休み。月に2回ほど土曜日の午前8時～午後1時までの勤務があり、その週は平日のいずれか半日に振替休日を取得する体制です。希望を尊重しながら、職員間で話し合ってシフトを作成しています。さらに、有休の消化率はほぼ100％。半日単位での取得もできるので、短時間の予定があるときにも便利です。年末年始には約5日間の連休もあるため、気分転換やリフレッシュをしながら働けます。

【取材】カロリアでの主な業務は、担当している利用者さまのミールトレーニングのサポート。週1回ほどマンツーマンでコンサルティングを行い、LINEで食事状況の確認やアドバイスを実施しています。体組成計による測定やカウンセリング、ストレスマネジメントなどを繰り返し行い、論理的な観点から結果を導いていくのがミールトレーニングの特徴です。自分から話すより人の話を聞く「傾聴」を大切にしながら、利用者さまとの信頼関係を築いています。 当事業所の職員が担当する利用者さまは、1人あたり15名～20名程度。1日に対応するのは3名～5名ほどです。日々の業務にはコンサルティングのほかに、カルテや日報の作成、店内掃除などもあります。職員同士で協力して行う業務はほとんどなく、自分のペースで働くことが可能です。また、成果に応じてインセンティブがつく環境のため、自分の頑張りが評価されやすいのも魅力の一つです。

【取材】株式会社山路フードシステムでは、転居時の資金補助を行っています。就業場所から10km以上離れた場所へお住まいの方で、当社にお勤めいただくために引っ越しされた場合は、引っ越し費用の補助を受けることが可能。試用期間終了後、単身世帯の方は10万円、一般世帯の方は20万円まで支給しています。この制度を利用して入職される、地方にお住まいの方も多いです。 当社の年間休日数は、110日を設定しています。日曜・祝日の休みに加えて、毎月2～4回ほど公休として自由に休める制度を導入。半日単位で分けて取得したり、一日単位で取得したりと融通も利きます。有休も社員同士でサポートし合いながら取得しているため、休暇が取りやすいところも魅力です。

【取材】栗林歯科医院の管理栄養士としての主な業務は、離乳食教室などのイベントでの食事指導や、インスタグラムの投稿、受付業務のアシスタントなどです。そのほか、患者さまに対する栄養指導のための資料作成や、職員に対する食育指導も実施。業務内容が多岐にわたるので、さまざまなことに挑戦できます。また、当院の管理栄養士としての業務内容はまだまだ発展途中です。これからどんどん新しいことを取り入れていこうという社風だからこそ、自分たちで一からサービスを創り上げていく楽しさを味わえます。 当院では月に1回、管理栄養士と理事長でランチョンミーティングを行い、イベントの反省や改善点を話し合っています。理事長は朗らかな性格で話しやすい人柄。重苦しい空気感はなく、「次はこういうことをやったら面白そうじゃないですか？」などと、プラスの方向性で話を進めています。「こういうことをやってみたい」「こんな企画が面白そう」といったアイディアは大歓迎の社風なので、それぞれが発言しやすい雰囲気です。

【取材】富士産業株式会社（社会福祉法人　函館厚生院　函館中央病院）での仕事は、新人さんの経験に応じて担当してもらう業務が変わります。経験が3年以上あるベテランの方は、栄養士業務の事務作業からスタート。未経験の方や経験が浅い方は、厨房業務から始めてもらい現場の理解を深めることで、献立作成をはじめとする栄養士業務に必要な知識や技術を身に付けてもらっています。 厨房で働くスタッフの年齢層は10～70代で、ユーモアを交えて会話をする方々が多く、話しやすい雰囲気があります。新人さんに丁寧に業務を教える面倒見の良い方々ばかりなので、疑問点や不明点があれば積極的に声をかけてください。 さらに、スキルアップのために、講習会や動画配信などで学ぶ機会を設けています。しっかり成長できるようにサポートをしているので、新人さんもご安心ください。

【取材】チャイルドマインダー小山台東は、子どもの数に対して職員数を通常の2倍配置していることが大きな特徴です。人員にゆとりを持たせることで、保育中に子どもと接触しない「ノンコンタクトタイム」の時間の導入を実現しました。職員は、1日約2時間のノンコンタクトタイムの中で事務作業をしたり、ピアノの練習をしたりと自由に時間を使うことができます。運動会をはじめとした大きな行事の準備も、ノンコンタクトタイムの時間を使って進めることが可能です。持ち帰りの仕事はほぼなく、毎月行う職員会議の時間以外は残業もほとんど発生しません。オン・オフの区別をはっきりとつけて働くことができます。 当園は、休日が豊富にあることも魅力の一つです。年間休日はおよそ123日以上。年末年始休暇や夏季休暇もしっかり取得できます。職員の人数が多いのでシフトの融通が利き、有給休暇を含め休みを取りやすい職場です。シフトの休みと有休を組み合わせて、連休を取得する職員も多くいます。土曜日の出勤は月1回程度ありますが、その分は平日に休みを取ることもでき、柔軟に調整することが可能です。さらに、子育て中の職員であれば、初年度から有休を25日付与。育児やプライベートの都合と仕事の両立も叶います。

【取材】らいらっくみゆき保育園では、実践した保育内容やうまくいったエピソードなどを、職員会議の際に1人2分程度で発表しています。職員同士でお互いに褒め合ったり認め合ったりすることで、モチベーションのアップにもつなげられています。 月に1回の園内研修では、職員に意見を聞き、さまざまなテーマの研修を取り入れ、保育の質の向上を実現。2024年度からは、「保育士等キャリアアップ研修」への補助もスタートしました。 川崎市幸区の系列保育園である「らいらっく幸保育園」「らいらっく山吹保育園」は当園の徒歩圏内にあり、協力体制が整っています。合同で実施する夏祭りやリラフェスティバルなどの準備も一緒に行い、行事終了後には懇親会を開催。ほかの園の職員同士でも交流を深めています。ちなみに、懇親会では各園の園長の「頑張ってくれた職員を労いたい」との思いから、毎回こだわりのお弁当が用意されています。

【取材】特別養護老人ホームハピネス稲毛では、利用者さまの不安解消や事故防止、また職員の心身の負担軽減に向けて、最新の設備を導入しています。居室は全室モニター管理。眠りSCANで就寝・起床がわかるようになっているほか、超低床ベッドやセンサーベッド、スマートフォン連動のナースコールなどを設置。頻繁に巡回しなくても利用者さまの様子を把握でき、何かあればスマートフォンで会話ができるようになっています。夜間帯の見守りの負担が軽減されるだけではなく、緊急性が高いかどうかの判断もできるため、都度部屋に行かなくても適切な対応ができる環境です。設備の使い方は施設長が入職初日に丁寧にレクチャーしますので安心してください。 何より職員には長く腰を据えて働いてほしい。そんな想いから、今後も利用者さまが安心して毎日過ごせるのはもちろん、職員が心身ともにゆとりをもって利用者さまをサポートできるよう、新たな設備の導入や負担軽減への取り組みを進めていきます。

【取材】保育園めでぃぷる北上野は、プライベートと両立しながら無理なく働ける環境を整えています。残業は、多いときで月10時間程度です。各職員が休暇を取るタイミングで人員が変動する場合がありますが、基本的にはワークライフバランスが安定しています。さらに、日誌や週案、月案などの書類業務が少ないことも残業の抑制につながっています。保護者さまへ共有する連絡帳の記録は、職員1人あたり1～2件ほど。記録業務の負担があまりなく、業務時間内で作業を進めやすいことも働きやすさのポイントです。 当園では、7～9月の間に3日間ほどの特別休暇を付与しています。休暇の取得日は職員同士で相談して決めており、希望に合わせて休みが取れることも魅力です。 ほかにも、昼勤務のシフトに入った際は、職員にも給食を提供していることが当園の特長の一つ。お弁当を用意する手間が省け、朝の時間にゆとりを持って出勤できることも、職員たちの働きやすさにつながっています。

【取材】東新宿歯科予防ケアクリニックは、仕事とプライベートのバランスを保ちやすい職場です。当クリニックは職員同士の協力体制が整っており、有休が気兼ねなく取れる雰囲気。日常的に、職員同士で「この日に有休を取りたいです」「この日は私が代わりに出勤しますね」という会話をしています。事前に相談のうえ、1時間単位で有休を取得することも可能です。また、急な体調不良による欠勤には柔軟に対応するようにしているため、体調が悪いときに無理をする必要もありません。 当クリニックは残業がほぼなく、オン・オフのメリハリをしっかりつけて働ける環境であることも魅力です。診療が終業時刻を越えてしまいそうなときは、院長が職員の業務を巻き取っているので、職員たちはほぼ毎日定時で退勤できています。帰宅後に趣味を楽しんだり、家族とゆっくり過ごしたりする時間を十分確保できる環境です。

【取材】障害者支援施設こひつじの苑の強みは、入職後のライフステージに変化が起きても、長期的に働きやすい環境が整っていることです。まず、子育てに対する理解があり、産休や育休から復帰したあとも無理なく働けます。子どもが小学校に通うまで時短勤務できるほか、契約内容を変更して週3日勤務から仕事に慣れていくなど柔軟に対応。個々の希望に合わせた働き方の相談が可能で、ほとんどの職員が復職しています。 次に、休みの取りやすさも魅力の一つ。子どもの急な体調不良時はもちろん、家族の介護で2、3週間休まなければならないといった場合も、相談に応じます。「困ったときはお互いさま」という風土が根付いており、皆で協力できるので安心です。 当事業所では、有休以外にも年間で3日間のリフレッシュ休暇を取得可能です。分けて取っても連休にしてもOKで、取得タイミングは自由自在。オンオフにメリハリをつけて働けます。

【取材】優歯科クリニック花小金井は、職員間の情報共有を大切にしている職場です。 当院では、毎日5～10分の朝礼を実施。来院される患者さまの情報やご要望を全体で共有し、一人ひとりが適切な対応を取れるようにしています。シフトや重要事項の連絡には、Slackを活用。職員同士でしっかり連携を図れる環境が魅力です。 そのほか、院内では電子アポイントシステムを導入。予約管理を行っているほか、業務に関する伝達事項を記載しています。必要な情報を都度把握をしながら働けるので、新人さんも安心です。 当院では、20～50代まで幅広い世代の職員が活躍中です。職員は協力しながら業務を進めることを大切にしつつ、お互いに程よい距離感を保って関わり合っています。休憩時間は、各自が自由に過ごしている雰囲気。働き続けやすい環境であるためか、勤続年数が長い職員もおり、なかには勤めて10年以上になる職員も。オン・オフのメリハリを付けやすく、腰を据えて長く働ける環境です。